 |
| La domanda del giorno |
| La Zona e le proteine vegetali |
 |
Perché nella Zona non si includono le proteine che si trovano nelle fonti prevalentemente costituite da carboidrati, come per esempio in alcuni ortaggi o nei cereali? |
|
 |
La Zona non richiede di impantanarsi in calcoli elaborati e assillanti. Un'importante quota di proteine che si trova in queste fonti alimentari non viene assorbita, per cui la sua incidenza sulla risposta ormonale è poco significativa. I vegetali, inoltre, sono fonti poco dense in proteine ed è molto meglio non tenere conto di questo tipo di contributo proteico. |
|
|
|